9 март 2013 г.

НАЙ-ВКУСНАТА ФОКАЧА С ПАРМЕЗАН





Нямам голям опит в правенето на фокача :)
Но това е едно от най-вкусните неща, които 

съм похапвала!
Направих я днес и изчезна толкова бързо....

Предлагам я  и на вас !

Продукти:

400 г брашно
200 мл топла минерална газирана вода
1 ч.л. /от мерителните към хебопекарните/,  5 г суха мая,
или 15 г свежа мая
2 ч.л. сол

1 1/2 ч.л. захар
2 с.л.* зехтин
50 г настърган пармезан


Ако използвате свежа мая я разтваряте във водата и захарта 

и я оставяте да шупне.
Ако използвате суха, се добавя към брашното.
Аз използвах хлебопекарната и суха мая.
*Добавих повече зехтин, а ми остана от брашното.
Не разбрах защо се получи така, но тестото стана чудесно.
След замесване се оставя за около 30 минути да се надигне.

С ръце се оформя кръг с диаметър около 30 см върху дъска, или хартия,

поръсени с брашно.

Загрява се фурната на 240 градуса и вътре се поставя тавичката, в която 

ще печете.
След като втаса правите с пръсти дупки отгоре и посипвате със 2 с.л. зехтин и 1 с.л. вода.
поръсва се по желание с още малко настърган Пармезан.
Плъзва се внимателно в нагрятата тавичка и се пече около 20 минути.
През стъклото на фурната се вижда как фокачата се надига, като образува балони :)
След изпичане се изважда, въоръжавате се с малко търпение, за да изстине и ....
се напада :)

След 10 минути ще трябва да правите нова :)

Да ви е сладко!







Тук се изкушавам да ви покажа тутманика на Дани!
Става чудесен!!!!!

Опитайте го!

40 коментара:

  1. Леле, Дани, направо да я заръфа човек от монитора - така апетитно хрупкава изглежда!
    Вкусен и слънчев уикенд!
    Мария

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Марийче, на всички толкова ни се иска да захапем монитора :)
      Усмихнат уикенд!

      Изтриване
  2. Дани, прекрасни са и фокачата, и тутманикът! Ясно е защо толкова бързо изчезват :) Такива вкусотийки едвам изчакваме да излязат от фурната. Поздрави и приятна вечер!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Снежи!
      Поздрави и хубава неделя!

      Изтриване
  3. Ох, ох, само за хора на диета...
    Прекрасни са, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Приятелко, защо си на диета?
      Толкова си елегантна :)
      Хубава неделя!

      Изтриване
    2. За да продължавам да бъда елегантна :)
      Прекрасен ден!

      Изтриване
    3. С тази фокача е гарантирано, че ще си най-елегантната!
      Усмихнат ден!

      Изтриване
  4. Е, след това което виждам, какво да кажа - апетитно изкушение! Чудесни печива, Дани!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нелка, изкушенията са чудесни!
      Не можеш да им устоиш :)
      Хубава неделя!

      Изтриване
  5. Дани, толкова приятно ме изненада с последното изречение и снимка! Ама той тутманика досущ като моя е станал…пухкав и дебеличък:))))* Благодаря ти че си се доверила на тази стара и изпитана рецепта!
    И фокачата е разкош от където и да я погледнеш:) Сигурна съм че ще се хареса и на моите момчета:)
    Приятелски поздрав с прегръдка и пожелание за хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Дани, аз благодаря за хубавата рецепта!
      А фокачата е чудесна и ще ви се хареса!
      Сърдечни поздрави и хубава неделя!

      Изтриване
  6. Страхотни печива си приготвила, Дани -
    изглеждат неустоимо апетитни, ароматни и златисто изпечени.
    Рецептите са чудесни, а изпълнението - майсторско!
    Сърдечни поздрави и хубава неделя, Диана

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Дианка!
      Поздрави и много усмивки!

      Изтриване
  7. Ох,да,май наистина е най-вкусната фокача.Със сигурност така изглежда,Дани.Ммм....

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мммм, Йоли иска само сирене и вино :)

      Изтриване
  8. Уникална е, Дани! Непременно ще изпробвам рецептата! Прегръдки с пожелания за спорна нова седмица! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Еви, непременно я изпробвай!
      И не забравяй чаша вино и ароматно сирене!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  9. Дани, невероятно изглежда! Веднага ми се прииска да я опитам!
    Прекрасна седмица ти пожелавам! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Зори!
      Усмихната седмица и за теб!

      Изтриване
  10. Дани, личи си, колко е вкусна и след като е изчезнала толкова бързо, значи наистина е!:) И тутманика ти е станал страхотен! Прекрасна нова седмица от мен!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти, Кате!
      Усмихната нова седмица!

      Изтриване
  11. Поздравления и за двете печива,Дани,не бих отказала да си чупна и от двете!
    Прегръдка и хубава седмица,мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Роси, чупни си и да ти е сладко!
      Прегръдка и хубаво настроение!

      Изтриване
  12. Разкошна фокача ,Дани! Често правя , ще пробвам и твоята рецепта ! А за тутманика - думи нямам - чудесен е станал !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ивче, благодаря за хубавите думи :)
      Хубава седмица!

      Изтриване
  13. Ах, как ми се прияде фокача, Дани! И какви хубави балони има твоятаа! А, гледай само как ще си направя утре и аз. Не само да гледам и се облизвам пред екрана по нощите! :)))
    Хубаво утро ти желая, мила с голяма усмивка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти много, Ирма!
      Много ще ти се услади :)
      Хубав и слънчев ден!

      Изтриване
  14. Чудничка и тутманикът не е за изпускане!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодря, Траянче!
      И двете не са за изпускане :)

      Изтриване
  15. Тъкмо си викам, я няма тежък физически труд, ще я направя и аз, и полсе видях машината за хляб. Не че без нея не може, но някак си съм установила без да знам защо, че с нея е по-лесно. Изглежда неустоимо, Дани, просто неустоимо!
    Прегръдка!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Мъхче!
      Аз толкова съм свикнала с машината за хляб..
      и наистина е лесно :)
      Прегръдка!

      Изтриване
  16. Ох ох каква фокача, много обичам такива вкусотии ! Дани изглежда убийствено вкусна :)
    Прегръдки и целувки мила Дани и много усмихнат ден :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Евчик, радвам се, че ти харесва :)
      Прегръдки,поздрави на златна Прага и хубаво настроение!

      Изтриване
  17. Дани, божествена е твоята фокача!
    Какъв апетитен златист загар си има ;)
    И тутманикъм изглежда страхотно!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Ели, благодаря ти!
      И двете са вкусни :)
      Поздрави!

      Изтриване
  18. Dani, izglezhda neverojatno. Mnogo obicham takiva raboti. Pozdravi i usmihnat den

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Мария, направи я в почивните дни,
      за да си доставиш удоволствие!
      Поздрави и много усмивки!

      Изтриване
  19. Този разкош някак си съм пропуснала да коментирам!наистина впечатляващо и заразяващо :)!И фокачата и тутманика са прекрасни, Дани!Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Сонче, наистина е много вкусна :)
      И тутманика, също!
      Хубав петък!

      Изтриване

About Me

Моята снимка
БУРГАС, Bulgaria
Обичам да експериментирам в готвенето. Да правя, на пръв поглед, странни съчетания от продукти. Ако това ти допада, или ти е интересно, заповядай! И да ти е сладко!

Етикети

"Павлова" (3) авокадо (3) агнешко (1) арония (1) бадеми (3) баклава (2) банани (3) баница (18) бекон (1) белтъци (4) бисквитени кори за пай (1) бишкоти (1) боровинки (1) боровинков крем (1) брауни (3) бриош (8) броколи (3) бюрек (1) бял шоколад торта (1) веган (1) Вегетариански (37) Великден (5) вино SO into FOOD (1) вишни (4) галет (4) Гинес (1) говеждо (1) гостуване (1) гратен (4) грах (4) гремола (1) гризини (1) грозде (1) гъби (6) десерт (116) десерт без брашно (6) десерт без изпичане (1) джинджифил (4) джолан (1) див ориз (1) дип (14) домати (2) домашна майонеза (1) домашни бисквити за чийзкейк (1) дроб (1) дюли (6) език (1) елда (1) желатин (1) заатар (5) закуска (10) зелен боб (2) зеленчуци (1) зехтин (1) зимнина през лятото (1) индийска (1) кайма (10) канелони (1) кардамон (1) картофи (5) карфиол (1) касис (1) кафяв ориз (1) кафяв ориз (3) кашкавал (1) кейк (9) кестени (1) киноа (8) кинори (1) кисело мляко (1) кифли (1) кифлички (6) киш (6) клафути (2) козунак (10) кокосово мляко (6) Коледа (3) консервирани лимони (2) крекери (1) крем от кестени (1) крем сирене (9) крем шантили (1) круши (14) кускус (1) къри паста (1) лазаня (1) лапад (2) лапад питки (1) левурда (1) лешников нугат (1) леща (1) лимон (1) лимонада (1) лимонов крем (2) лозови сърми (1) Лондон (6) лук (1) магданоз (1) мак (3) малини (2) манго (7) маракуя (4) маринован чесън (1) мароканска кухня (1) маскарпоне (3) маслен сос (1) маслини (1) меко сирене (1) меласа от нар (2) мента (4) ментово мляко (1) многолистно спанак (1) многолистно тесто (5) моркови (6) моцарела (3) мус (1) мус от бял шоколад (1) мусака (1) мухамара (1) мъфини (1) награди (1) нар (4) нахут (8) некулинарно (26) Нова година (1) омлет (2) орехи (1) ориз (2) пай (3) пармезан (4) парфе (1) пастет (2) патладжан (10) песто (10) петмез от цвекло (1) печен чесън (1) печени зеленчуци (1) печени червени чушки (1) печени чушки (1) печено какао (1) пиле (37) пилешки дроб (1) пилешко (1) питка (3) питки (10) пица (5) плодове (15) подарък (1) подправки (1) Портвайн (1) Порто (1) портокал (4) Португалия (2) порчини (1) пражка шунка (1) празници (6) праскови (2) предястия (2) пудинг (1) пуйка (1) пушена извара (1) пушена херинга (1) пъдпъдъчи яйца (1) пюре (1) резене (1) репички (1) риба тон (4) ризото (5) ризото кафяв ориз (1) рикота (2) рожден ден (1) Рождество (1) рукола (3) сайдер (1) салата (2) салати (6) свинско (13) Силвена Роу (3) сини сливи (5) синьо сирене (1) сирена (7) сладко (5) сладко от сини сливи (1) сладолед (4) сливи (2) смес от сушени плодове за Коледа (2) сметана (3) солени крекери (2) соленки (1) сос (3) сос Алфредо (2) сос Морней (1) сос с мента (1) спагети (2) спанак (7) студена супа (1) сумак (1) супа (15) супа. кокосово мляко (1) сусамов тахан (5) сусамов тахан сливи (1) суфле (2) сушени домати (3) сушени плодове (2) сушени сини сливи (1) тарт (3) тахан (6) телешко (10) тестени (38) тесто (2) тесто за пай (1) тесто с мая (1) тиква (9) тиквички (17) торта (3) точени кори (1) трюфел (1) турска кухня (1) тутманик (1) тъмно пиво (1) фокача (1) фурми (1) фъстъчено масло (2) хляб (11) хумус (2) царевица (2) царевично брашно (2) Цветница (1) целина (1) целувки (1) чедър (2) червен боб (1) червена леща (1) червени чушки (1) червено вино (1) червено зеле (1) червено цвекло (4) череши (7) чийзкейк (14) чийзкейк без печене (2) чили (1) чътни (3) шипков мармалад (2) шоколад (36) шоколад сушени сини сливи (1) шоколадов блат (2) шоколадов мус (3) шоколадова глазура с крем сирене (1) юфка кори бюрек (1) ябълки (13) ягоди (6) яйца (8) яйца щрудел (1) ястия с паста (5) dulce de leche (3) Frangipani (1) lemon curd (1) meancemeat (1) So into FOOD (1)

Популярни публикации